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    粽子蒸 煮锅的注意事项

    2016-03-29 13:33:00

            1、使用蒸 汽时因蒸汽管道含大量水分,因此蒸 煮后锅内水分会增加,加水水位可不需太高,设备安装有温控,时间,以及自动排气装置,因此整 个操作可实现自动操作,但操作 过程还需要人工时时监控,不得超压使用设备;
            2、接通电源,通电后 温控仪显示正常温度,方可工作,先设定好蒸煮温度,蒸煮时间,启动加热计时开关,开关开启后,计时器开始工作,并同时 根据用户设定的温度进行加热控制同时加热指示灯亮起,显示温 度高于设定温度时则停止加热并熄灭加热指示灯,自动控温加热,时间设 定同样根据产品不同自行设定,设定方 式为计时计算方式H:代表为小时;M:代表为分钟;S:代表为秒钟;计时完 成后则断开加热电源并同时报警,加热不再开启,用户需 关闭加热计时开关即可;加热使用时,设备上 排气口需间接打开,直至锅 内冷空气排出后关闭。(一般蒸 煮时候显示温度为80-85摄氏度 后可关闭排气阀门)
            3、排气阀关闭后,静等升温升压,并开启自动排气开关,压力根 据电接点压力表设定压力变化到达上限时候,则自动 启动气动角座阀进行超压排气并排气指示灯亮起,停止时 则关闭排气并熄灭指示灯。

      4、出料:出料前打开排气阀,排出锅内压力,待压力表归零,排气阀 不在有气压排出,方可开锅出料.

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